Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Lasagne volgens eigen recept.
Salade voor op de boterham op basis van kip en currysaus.
Gehakt bereid met 100% kippenvlees.
Scampi op de wijze van de chef.
