Bereid stoofvlees

Schrijf als eerste voor dit product een beoordeling

€21,00 per kg

Stoofvlees (of suddervlees) is een Belgische klassieker en wordt meestal uit het voorkwartier van het rund gehaald. Het vlees is wat taaier en wordt gedurende lange tijd gegaard met water, vaak ook met bier of wijn. Het vlees is hoofdzakelijk afkomstig van veel gebruikte spieren zoals nek of schouder. Na het sudderen valt het vlees in draden uit elkaar. Soms worden er andere ingrediënten met het vlees meegestoofd voor de smaak of om het vlees mals te maken, zoals uien, een tomaat, laurierblaadjes of kruidnagels.

_

Opmerking

This product has a minimum quantity of 100

Gram Aantal:

Overview
Reviews
Vraag over dit product?

Volledige naam

Uw e-mailadres

Uw vraag/ bestelling

Klanten die dit kochten, kochten ook..

Vol au vent

€21,00 per kg €21,00 per kg

Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.

Spaghettisaus

€16,90 per kg €16,90 per kg

Huisbereide bolognaisesaus.

Gehaktballetjes in tomatensaus

€13,00 per kg €13,00 per kg

Heerlijk met frietjes of puree.

Varkenswangetjes

€19,50 per kg €19,50 per kg

Dit taai vlees is doorweven met zeer kleine zenuwen en pezen. Het dient dan ook gedurende een lange tijd op een laag vuurtje bereid te worden. Op die manier komt het collageen in het bindweefsel vrij, wordt het vlees mals en krijgt het vlees zijn specifieke smaak.

Rundsstoofvlees

€14,95 per kg €14,95 per kg

Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.