Een slavink is een schijf kalfsgehakt omhuld met een lapje gerookt spek en afgewerkt met kruiden aan de rand.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Versneden en gekruid kippenvlees.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Heerlijk met frietjes of puree.
Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
