Heerlijk stuk rundvlees uit de lap en de buik van het rund. Opgerold met een koordje rond.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Lasagne volgens eigen recept.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Sappige stukken varkensvlees met been.
Ham in vierkante vorm. Ideaal voor croques.
