Heerlijk stuk rundvlees uit de lap en de buik van het rund. Opgerold met een koordje rond.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Lasagne volgens eigen recept.
Sappige stukken varkensvlees met been.
